今年は福岡に帰省無しだったため、初ラーメンは京都神社に参拝の足を伸ばして、京都駅そばのこちらの二店に。
新福菜館 特製ラーメン
スープは黒いけれど、あっさりとしたお味。中太麺。ネギとの相性がいいな。
この黒さは富山ブラックを思い出しただけに、あっさり味で、そうなんだと少し驚いた。
個人的にはもう少しダシを強くした方が良いかな
第一旭 本店 ラーメン
ダシの旨味が堪能できて旨い。中太麺。
ただ、麺が茹で過ぎで、絡まっているのをほぐしてなかったのはマイナス。個人的に中太麺でなく細麺の方がよりスープに合う気がした。
